本文摘要:5张照片说:再过一个月就过年了。

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5张照片说:再过一个月就过年了。朋友圈被糖果中的新宠儿牛轧糖涂上了屏幕。浓香的牛奶味道伴随着非常丰富的花生芝麻,咀嚼越多梨,想想已经很久没吃牛轧糖了。

正好用我的九阳轻奢侈炒锅,德国蓝宝石不硬的技术处理,不硬的效果最好,牛轧糖最好,做得多也没关系。这个炒锅32厘米的直径,容量相当大,喜欢吃牛轧糖和家人朋友们分享吧。自己死前做的爱情味道,一定比什么礼物都有意义,不仅甜,而且心情也很好食材明细主材棉花糖150克黄油25克全脂奶粉63克花生120克黑芝麻40克辅料盐1克甜味煮技术需要20分钟,准备了非常简单可玩的芝麻花生牛轧糖的做法步骤1必要的食材。

2洗花生,沥干水分,放入微波炉冷却约3分钟煮,放入冷却。(中途放入摇晃中,冷却时间要求根据情况调整)3将黑芝麻放入微波炉冷却约1分30秒至煮。4把油炸好的花生去皮,和黑芝麻一起放在盘子里。

5进小火,一定要用不粘锅。6在不硬的炒锅里加入黄油。

7重新加入到黄油融化。8黄油几乎融化后,立即加入棉花糖。

9用刮刀松开加热,直到棉花糖融化,与黄油几乎融合。10加入奶粉,然后加热至无干粉状态。11关火,花生仁和黑芝麻,立即混合均匀分布,用手摸腊,不用硬手。

12把牛轧糖团倒在不硬的油炸盘里。13如果没有硬盘,就需要在油纸上整形。

如果有面杖,就需要平,角可以借刮板平整。14利用剩馀的温度,用刀切成1厘米*4厘米的形状。

15先用糯米纸包好牛轧糖。16然后做外皮糖果纸。17爱吃的花生芝麻牛轧糖完成了。

18成品图。19成品图。

20成品图。21成品图。

22成品图。23成品图。

诀窍是用黄油和棉花糖煮的时间来控制糖的韧性。不喜欢吃柔软的东西以延长黄油和棉花糖煮的时间,讨厌硬的东西可以缩短时间。黄油越多糖越硬,相反黄油越少糖越软,奶粉越多糖越软,越少越硬。黄油和奶粉的数量也不会影响糖是否粘在牙齿上,黄油多的话不粘在牙齿上,但味道很好,奶粉的数量太多也不味道。

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