本文摘要:1张图片“炎热的夏天,也是一个不要吃冷食和甜点的好时候了,制作芋圆身心健康又美味可口。

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1张图片“炎热的夏天,也是一个不要吃冷食和甜点的好时候了,制作芋圆身心健康又美味可口。妈妈买水果的情况下只买来紫薯,就紫薯为原材料保证一个芋圆,冬瓜和山芋的作法是一样的,也不此外进菜谱了、” 食物清单主要材料紫薯200克辅材木薯粉95克别的口感别的加工工艺数钟头用时一般可玩度台式一体机芋圆的作法流程1将紫薯煮开后,用压泥器抑制捣烂。2趁着热马利亚小量的木薯粉加热,加热分布均匀3在撒进木薯粉加热,边马利亚木薯粉,边加热分布均匀,之后规定量的木薯粉马利亚完后。

4将烫分布均匀的紫薯丸子,放进硅胶垫片子上能用。5放进一小块,揉成长条形。6托成小丁,便是芋圆了。

将小傅滚一下成环形,便是当之无愧的是芋圆了,可是我哑,因此 没搓。如果不现场服用,必需放入冷藏室才可。

7芋圆熬法:将烧开后,重进芋圆熬,等水再一次烧开,芋圆沉起着河面时,再作熬一分钟才可。立刻将煮熟的芋圆,放入凉水中,那样才可以保证 熬成的芋圆Q弹,自然界加热的芋圆口感会少许多 !小技巧1.芋圆的占比里边,木薯粉越少,口感就越有韧性,木薯粉占比太高得话,不容易十分咬没动,并且原材料(紫薯、冬瓜、山芋)的味儿不容易吃不出来。

可是木薯粉占比太低得话,Q炮弹的口感就没有了,占比很最重要。2.紫薯和木薯粉的占比,大概在2:1的周边,这是我本人反感的口感,确立口感如何合适,大家自身试一试更优。

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3.由于冬瓜水份大,因此 保证南瓜圆子的情况下,要再作将南瓜泥炒去一部分水份后再加上木薯粉制做芋圆,要不然重进的木薯粉过多,保证出去的芋圆会咬没动。

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